Descrizione
L’Aglio Rosso di Sulmona Biologico si presenta in una graziosa confezione di Juta. L'aglio rosso rappresenta uno dei prodotti tipici abruzzesi più importanti. Viene coltivato nell’incantevole Conca Peligna già dall’800: un altipiano di 100 km² a 400-500 m sul livello del mare, attraversato dai fiumi e circondato da montagne.
L'Azienda biologica Terrae Fructus è socio del Consorzio Produttori Aglio rosso di Sulmona coltiva e produce aglio rosso di Sulmona dal gusto intenso ed aromatico.
Grazie a questo microclima e a terreni unici l’aglio acquista caratteristiche uniche: La grandezza del bulbo è notevole e l’ultima tunica è di colore rosso.
La maturazione dell’Aglio rosso di Sulmona avviene in anticipo rispetto all’aglio comune (si raccoglie verso la fine di giugno o l’inizio di luglio e si conserva fino a marzo-aprile). Contiene molti principi attivi che gli conferiscono un sapore piccante. L’aglio è ricco di proteine, grassi, vitamina A, B1, B2, PP e C e sali minerali come fosforo, ferro e calcio. È un vero toccasana per chi soffre di pressione e colesterolo alto, bronchite, infezioni dell’apparato digerente ed intestinale dal momento che accresce la flora intestinale positiva per il nostro organismo. Ostacola inoltre la formazione di radicali liberi.
È stato inserito tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) della regione Abruzzo.
L'Azienda agricola biologica Terrae Fructus produce aglio rosso di Sulmona certificato dal Consorzio Produttori dell'Aglio rosso di Sulmona.
INFO
Confezione: Sacchetto in Juta da 0,5 Kg.
CONSIGLI D'USO: Ottimo per aromatizzare primi e secondi piatti. Tenere preferibilmente in un luogo fresco ed asciutto per una migliore e più lunga conservazione.
Il Produttore
Az. Agricola Terrae Fructus
Nel paesaggio incontaminato di Pettorano sul Gizio, questa piccola Azienda Agricola Biologica produce con passione e cura Olio extravergine di Oliva b...
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Pettorano sul Gizio
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