Descrizione
La Birra Bianca Artigianale Abruzzese Blanche de Valerie - Almond'22 è una elegante birra bianca artigianale stile Ale, chiara, leggermente opalescente, di corpo medio, brassata utilizzando cereali biologici locali dall’alto contenuto di proteine, lipidi e sali minerali quali la Segale e la Saragolla. Birra chiara e leggermente opalescente, brassata utilizzando cereali biologici locali (segale e saragolla). La Saragolla è un cereale antenato dei moderni grani duri.
Fu introdotto in Abruzzo dalle popolazioni protobulgare Altzec nel 400 d.C. che provenivano dall’Egitto. La stessa denominazione Saragolla risulta costituita dalle parole SARGA = giallo e GOLYO = seme e significa letteralmente “giallo chicco”. Rispetto agli altri grani duri contiene una più alto contenuto di proteine, lipidi e sali minerali. Non presenta la tipica acidità delle blanche risultando invece morbida ed abboccata con una discreta persistenza retrolfattiva. Il finale è secco e delicatamente speziato grazie anche all'aggiunta di un raro pepe (una varietale del Nero di Sarawak) coltivata da un singolare personaggio nelle foreste del Borneo. Una birra ottima da bere durante i pasti e come aperitivo.
INFO
Confezione: Bottiglia da 0,75 l.
Ingredienti: Segale, farro, frumento e orzo.
Ibu: 20.
CONSIGLIO D’USO: Temperatura di servizio 8-10°C. Abbinamenti consigliati: si sposa molto bene con la pizza, i crudi di pesce, il sushi e la tempura di verdure.
Il Produttore
Almond '22
Il Birrificio Almond è ormai dal 2003 una realtà importante del territorio abruzzese. Nasce sulle colline di Spoltore in un edificio pri...
Conosci il produttoreIl Paese
Loreto Aprutino
Il bel borgo sorge in splendida posizione, aggrappato alle colline pescaresi che affacciano sull’Adriatico, contemporaneamente protetto, sul ret...
Visita il paeseLe recensioni dei clienti
Lascia la tua recensione
Devi essere un utente registrato per poter lasciare una recensione su questo prodotto.
Registrati o
Accedi