Descrizione
Le Crespelle - Pasta fresca all'Uovo è conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda morbida e sottile cotta su una superficie rovente tonda. Viene prodotta con passione dal Pastificio Regal dal 1986 in Abruzzo. Una deliziosa crêpe tradizionale della ciucina abruzzese prodotta con semola di grano tenero 100% Italiano, uova fresche Italiane di cat. A.
Famose sono Le scrippelle abruzzesi, crespelle tipiche della tradizione culinaria abruzzese, soprattutto nella provincia di Teramo. Le scrippelle vengono anche seguite dal termine dialettale 'mbusse (bagnate) perchè vengono servite tradizionalmente bagnate nel brodo di gallina.
I principi fondamentali per il Pastificio Regal sono la cultura del prodotto, la grande attenzione alla qualità e alla genuinità, il rispetto della tradizione culinaria conservando intatte le arti di preparazione dei suoi prodotti, per soddisfare anche i buongustai più esigenti: abbina sapientemente ingredienti di alta qualità, tipici e naturali.
Ogni singolo ingrediente viene selezionato, testato e analizzato:
- Grano tenero 100% Italiano
- Uova fresche Italiane di cat. A
- Sfoglia Ruvida
Importanti sono anche i controlli dettagliati fatti all’intero ciclo produttivo che si svolge seguendo i più elevati criteri di igiene e sicurezza alimentare. Un sistema di controllo totale garantito dalle più rigorose Certificazioni di qualità riconosciute a livello internazionale, quali BRCS e IFS food.
INFO
Confezione: Busta da 250 gr. 11-12 pezzi.
Ingredienti: Uova fresche 47%, farina di grano tenero “00” 25%, acqua, olio extravergine di oliva, sale. Conservante: Sorbato di Potassio (E202). Può contenere tracce di soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
VALORE ENERGETICO | 1357 kJ / 324 kcal |
GRASSI | 19 g |
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 6,1 g |
CARBOIDRATI | 26 g |
DI CUI ZUCCHERI | 0,7 g |
FIBRE | 2,1 g |
PROTEINE | 13 g |
SALE | 0,67 g |
Spedizione: La spedizione avviene tutti i martedì/mercoledì in tutta sicurezza in atmosfera modificata, tramite contenitore isotermico assieme a cuscinetti raffreddanti flessibili in gel che garantiscono una temperatura costante.
CONSIGLI D'USO: Ideale per creare il "Timballo abruzzese", lasagne e cannelloni e le note Scrippelle 'Mbusse. Conservare in frigorifero a 0/+4 °C.
Il Produttore
Pastificio Regal
Il Pastificio Regal dal 1986 produce pasta all'uovo di alta qualità Le radici del Pastificio Regal hanno origini profonde er...
Conosci il produttoreIl Paese
Teramo
Teramo, affascinante città a un passo dal Gran Sasso d’Italia e i monti della Laga, sorge in una conca alla confluenz...
Visita il paeseLe recensioni dei clienti
Lascia la tua recensione
Devi essere un utente registrato per poter lasciare una recensione su questo prodotto.
Registrati o
Accedi