Descrizione
Le Ferratelle abruzzesi dure - classiche sono i dolci più conosciuti ed amati in Abruzzo. Sono chiamate nelle diverse province abruzzesi anche come Neole, Pizzelle, Cancellate, Catarrette. Questi dolci golosi sono cialde profumate (croccanti o morbide) fatte con uova, farina, zucchero, olio di semi e buccia di limone. Le Ferratelle vengono cotte all’interno di uno strumento chiamato in dialetto "Lu Ferre", appena incavato e a doppia piastra, che imprime una caratteristica forma, solitamente rettangolare, contrassegnata dalla forgiatura in rilievo con la tipica trama a rombi.
Ne esistono diverse versioni e varianti che uniscono ingredienti originali e gustosi come ad esempio cioccolato e grani autoctoni abruzzesi. Si possono gustare durante il giorno da sole o accompagnate da creme e confetture.
Abruzzo Natural seleziona e distribuisce, dai migliori produttori regionali, le migliori ferratelle fedeli all'antica ricetta originale, realizzate con ingredienti genuini e di qualità a partire da uova fresche fino alle antiche farine di grano Solina, Senatore Cappelli e Farro. Dolci sani, buoni e di alta qualità.
INFO
Confezioni: Buste da 180/ Sottovuoto da 500 gr.
Varianti: Classiche, Cioccolato, Integrali, Grano Senatore Cappelli, Grano Solina, Farro, Canapa.
Ingredienti:
Classiche: Farina tipo 00, uova , zucchero semolato, olio di semi di girasole. Senza coloranti nè conservanti.
Cioccolato: Farina tipo 00, uova , zucchero semolato, olio di semi di girasole, cioccolato fondente. Senza coloranti nè conservanti.
Integrali: Farina integrale, uova , zucchero semolato, olio di semi di girasole. Senza coloranti nè conservanti.
Grano Senatore Cappelli: Farina di grano duro Senatore Cappelli (67%), zucchero, uova pastorizzate, oli di semi di girasole, emulsionante lecitina di soia, sale, aromi naturali. Senza coloranti nè conservanti.
Grano Solina: Farina di grano tenero varietà Solina tipo 0 (67%), zucchero, uova pastorizzate, oli di semi di girasole, emulsionante lecitina di soia, sale, aromi naturali. Senza coloranti nè conservanti.
Farro: Farina di Farro Triticum dicoccum (67%), zucchero, uova pastorizzate, oli di semi di girasole, emulsionante lecitina di soia, sale, aromi naturali. Senza coloranti nè conservanti.
Canapa: Farina tipo 00, uova, zucchero semolato, olio di semi di girasole, farina di canapa sativa. Senza coloranti nè conservanti.
CONSIGLI D’USO: Adatte da sgranocchiare durante la giornata da sole oppure farcite con cioccolato, marmellata e creme. Aggiungere zucchero a velo a piacimento. Conservazione fino a 5 giorni in frigo. Una volta aperta la confezione consumare entro pochi giorni.
Il Paese
Guardiagrele
Guardiagrele (CH)Il borgo, tra i più pittoreschi d’Abruzzo, sorge in splendida posizione panoramica, adagiato sulle pendici orientali del...
Visita il paeseLe recensioni dei clienti
Lascia la tua recensione
Devi essere un utente registrato per poter lasciare una recensione su questo prodotto.
Registrati o
Accedi