Descrizione
Liquore Ratafia abruzzese Elisir d'Amore
L'estrema cura nel reperimento degli ingredienti, l'attenta preparazione frutto di segreti antichi e la filosofia nel nome della qualità dell'azienda, rende i liquori I Pensieri del Poeta unici. Il termine ratafià o ratafìa ha le sue origini nella lingua dell’antica Roma: il vino, ritenuto la bevanda degli Dei, veniva degustato assieme a diversi frutti aumentando così il suo potere afrodisiaco. Secondo altre fonti il termine è fatto risalire a tafià, un'acquavite delle Antille ottenuta dalla canna da zucchero, ma è più vicina al vero la spiegazione che lo fa derivare dal latino rata fiat (da cui i termini italiano "ratificato" e francese "ractifié"), col significato "si decida". Infatti con ogni probabilità questo liquore veniva sorseggiato alla fine della stipula di contratti verbali per "ratificare" l'accordo quindi.
Il gusto della Ratafià risulta avere un eccezionale equilibrio di odori e sapori. I sentori di frutta rossa tipica del Montepulciano d'Abruzzo, si sposano perfettamente con le amarene. Il retrogusto di mandorla amara viene percepita alla fine ed è una vera delizia per il palato. Il liquore risulta equilibrato anche per quanto riguarda la dolcezza, mai stucchevole. La missione dell'Azienda è quella di garantire un piacere unico frutto di saperi e ricerche fatte sul territorio montano abruzzese.
INFO
Ingredienti: Montepulciano d'Abruzzo d.o.c., zucchero, alcool, succo di amarene, aromi naturali.
Gradazione alcolica: 21°.
Bottiglia: da 0,5 l in elegante scatola.
CONSIGLI D'USO: Ratafià si presta ad essere un liquore da dessert, ottimo accompagnamento per i Pensieri del Poeta, la pannacotta, i semifreddi, i dolci alle mandorle o ai frutti di bosco. Ideale è gustarla ad una temperatura di 16 °.
Il Produttore
I Pensieri del Poeta
L’azienda nasce nel 1999 con l'idea di recuperare le antiche ricette del territorio. E' così che nascono I Pensieri del Poeta, do...
Conosci il produttoreIl Paese
San Martino sulla Marrucina
San Martino sulla Marrucina è un paesino che sorge su una collina a 480 m d'altitudine, nato presumibilmente intorno all'anno VII....
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