Descrizione
Le Lumache abruzzesi 0.5 Kg - Lumaca Italia sono allevate con soli vegetali a differnza di quelle allevate a ciclo intensivo con mangimi. La consistenza ed il gusto del mollusco allevato con mangime vengono alterati, ed anche se è pur vero che accelerano i tempi di produzione ma portano ad una qualità del prodotto assolutamente diversa da quello che cresce lentamente con soli vegetali. Le lumache con mangime, oltre che a mantenere grandi quantità di acqua tra le cellule, che si perde durante la cottura, presentano inoltre odore e gusto ”sgradevoli” di mais ed altri cereali ed è per questo che si trovano anche a prezzi inferiori del 40% rispetto ad una lumaca allevata con sistema naturale.
La scelta del terreno è stata eseguita in base a criteri rigidissimi di qualità e verginità dei terreni ed assenza di inquinanti, la scelta è ricaduto su un terreno incolto di 22 anni all’interno di una fattoria didattica, per offrire la miglior qualità dei prodotti. Grazie ai relativi studi in Biologia e Geologia l' azienda lavora con passione dedizione ed interesse scientifico, per offrire un prodotto con la piu’ alta qualità organolettica in grado di esaudire le esigenze dei palati piu’ raffinati.
INFO
Confezione: 0,5 Kg.
Ingredienti: Lumache fresche.
CONSIGLI D'USO: Vengono utilizzate sia come antipasto che come primo nutriente. Le carni che la contraddistinguono hanno un elevato contenuto di proteine e un basso contenuti di grassi.
Il Produttore
Lumaca Italia
LUMACA ITALIA è un’azienda italiana che si estende su una superficie di oltre 4000 mq all’interno delle campagne della magnifica Ci...
Conosci il produttoreIl Paese
Pescara
Pescara è la città più popolosa d’Abruzzo con i suoi 120000 abitanti. Affacciata sul mare, possiede bellissime spiagge sabb...
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