Descrizione
La Mistichella - Erbe Aromatiche Abruzzesi è un condimento creato nel rispetto dell’antica tradizione abruzzese. La Mistichella è una miscela di erbe aromatiche, coltivate, raccolte e conservate senza conservanti e senza sale.
La Mistichella riunisce prodotti d’origine italiana in un mix dal sapore mediterraneo che si fa riconoscere ed apprezzare nelle migliori cucine.
La Mistichella è il composto che mantiene le antiche tradizioni agrarie e culinarie cercando di far conoscere le erbe aromatiche tipiche del territorio teatino. Ha origine da una tipica ricetta abruzzese tramandata nel tempo per ottenere una miscela di erbe aromatiche essiccate da conservarsi per essere utilizzate in ogni periodo dell’anno: mantiene i profumi delle erbe aromatiche fresche e può essere usata se si ha fretta di cucinare vivande comunque gustose e soprattutto se si vogliono sentire gli aromi quando non è periodo di maturazione delle piante.
Il composto di Alloro, Rosmarino, Prezzemolo, Basilico, Timo, Salvia, Menta, triturati, si utilizza in cucina come insaporitore di vivande.
Queste piante aromatiche, un tempo diffusissime nelle campagne italiane in cui crescevano spontaneamente, sono oggi in via d’estinzione e coltivate con cura e passione dall'Azienda L'Orto degli Aromi. Le Erbe vengono coltivate e raccolte nel periodo della piena produzione aromatica, sapientemente essiccate e mescolate tra loro.
Si tratta di un condimento semplice e raro, in quanto le piante aromatiche che lo costituiscono e che un tempo crescevano spontaneamente nelle nostre campagne, oggi debbono essere salvaguardate e protette, coltivate e trattate con fatica e con l’esperienza tramandataci dai nostri anziani. Un lavoro non facile che tutela valori in estinzione, gusti e profumi dimenticati.
INFO
Confezione: Busta da 50 gr.
Ingredienti: Alloro, Rosmarino, Prezzemolo, Basilico, Timo, Salvia, Menta.
CONSIGLI D’USO: Mix di erbe aromatiche idale per rendere unici Antipasti, primi e secondi. Il composto è un valido condimento per ogni tipo di vivanda a base di carni o pesce, di verdure sia cotte che crude. Anche un semplice primo di pasta, di riso, di cereali o di legumi, spolverizzato con un pizzico del prezioso mix ed arricchito con poche gocce d’olio extra vergine di oliva diventa una piatto completo in gusto ed apporti nutritivi.
Il Produttore
Casale Paradiso
Casale Paradiso forte delle antiche tradizioni, seleziona per Erbe Aromatiche coltivate e lavorate con cura in Abruzzo sulle colline Teatine. L&r...
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Chieti
Chieti è la città capoluogo dell'omonima provincia. Gode di una favorevole posizione geografica poiché è sia vicina al...
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