Descrizione
Il vino Montepulciano d'Abruzzo DOC Amorino Podere Castorani si presenta di colore rosso rubino impenetrabile, con nuances viola. Al naso è concentrato, speziato, con sentori di piccoli frutti di bosco alla liquirizia, con note leggere pepe, vaniglia e cioccolato. Al palato é molto strutturato, pieno ed avvolgente, con tannini armonici ed eleganti. Al retrogusto si presenta lungo, intenso e persistente con note di frutta matura, confettura, balsamiche e speziate.
I Vigneti di Montepulciano d'Abruzzo sono all'interno della proprietà nel comune di Alanno ad un' altezza s.l.m.: 340 metri, esposizione: sud-est. La vendemmia avviene manualmente in Novembre con accurata selezione dei grappoli ed uve parzialmente sovramature. La fermentazione avviene a 30º C a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi e "délestages", la macerazione per oltre 40 giorni in vasche da 150 hl. L'affinamento dura 12 mesi in fusti di legno "sur lies" e in bottiglia oltre 6 mesi.
INFO
Bottiglia: 0,75 l.
Ingredienti: Uva Montepulciano 100%.
Annata: 2018.
CONSIGLI D'USO: Ideale da accompagnare con salumi e formaggi stagionati, ottimo con carne alla brace e bolliti. Servire a una temperatura di 12-14°C. Decantare il vino per lasciare i sedimenti sul fondo della bottiglia.
Il Produttore
Podere Castorani
Podere Castorani è un'Azienda vitivinicola diretta con passione e cura da Jarno Trulli. Dopo secoli di appassionato lavoro,...
Conosci il produttoreIl Paese
Alanno
Alanno è un piccolo borgo in provincia di Pescara che guarda la Maiella. Il borgo fortificato di Alanno fu costruito dai Lbardi nell' VIII ...
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