Descrizione
La MA’KAIRA Linguine Pasta di Farro e Orzo è una pasta unica nel suo genere. Giacomo Santoleri, con passione e tenacia, coltiva nei meravigliosi terreni della sua Azienda Agricola, Casino di Caprafico, Cereali e legumi di altissima qualità. Nella cornice incantata delle piane di Caprafico, ai piedi del Parco Nazionale della Maiella nasce questa pasta fatta di farro e orzo purissimi: Si presenta lunga, ruvida e consistente. La lavorazione artigianale prevede l'uso di trafile in bronzo e una lunga essiccazione a basse temperature.
Dal punto di vista nutrizionale la pasta di farro e orzo contiene moltissime sostanze benefiche per il nostro corpo. Nell’Orzo ad esempio sono presenti i Beta-glucani che favoriscono il controllo del colesterolo, e i grassi nei quali rientrano tocoferoli e tocotrienoli, la cui molecola è strutturalmente legata alla vitamina E. Si tratta di molecole antiossidanti in grado di competere con i radicali liberi. Anche il farro ha numerosi effetti positivi sull’organismo: è ricco di nutrienti, ha un alto contenuto di selenio che contrasta i radicali liberi e fibre utili per una corretta digestione. Non resta che provare questa prelibatezza che nasce nel cuore incontaminato d’Abruzzo.
INFO
Confezione: Elegante scatola da 500 gr.
Ingredienti: Farro, orzo mondo, acqua di sorgente.
Dichiarazione nutrizionale per 100 gr. | |
ENERGIA | 352 kcal; 1491 kJ. |
GRASSI di cui saturi | 2,8 gr. - 0,5 gr. |
CARBOIDRATI di cui zuccheri | 68 gr. - 3,0 gr. |
PROTEINE | 11 gr. |
SALE | 0 gr. |
FIBRE | 5,5 gr. |
CONSIGLI D'USO: La pasta deve cuocere per 4 minuti in abbondante acqua, la cottura rigorosamente al dente; si può scolare la pasta anche qualche minuto prima. Occorre condire la pasta utilizzando un recipiente largo. Ottima con condimenti semplici come olio extravergine di oliva, formaggio pecorino e pepe oppure con pesti di verdure.
Il Produttore
Casino di Caprafico Az. Agricola Giacomo Santoleri
L' Azienda Agricola Giacomo Santoleri Casino di Caprafico, si estende su terreni collinari in agro di Guardiagrele. Il centro aziendale, sito sull...
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Caprafico
Caprafico è una contrada di 220 abitanti che sorge ai piedi della Majella in una zona collinare il cui territorio appartiene a quattro com...
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