Descrizione
Le Cianfranchiglie sono un curioso e buonissimo formato di pasta di farro integrale 100% abruzzese, prodotto dall' Azienda Agricola Casino di Caprafico. Da anni l'azienda custodisce, nelle meravigliose Piane di Caprafico, i saperi e le tradizioni della cultura contadina d'abruzzo, coltivando con passione cereali e legumi e regalando prodotti di altissima qualità. Le cianfranchiglie di Farro integrale 100%, ruvide rigate e consistenti, nascono da farro macinato a pietra e non abburattato; questo conferisce alla pasta qualità di raro equilibrio organolettico. La pasta viene lavorata mediante trafile al bronzo, essiccazione lenta a basse temperature.
Il Farro ha una buona quantità di vitamine, sali minerali, antiossidanti e beta-glucani. Grazie al suo glutine e al maggior contenuto in fibre insolubili, favorisce una buona funzionalità intestinale ed è facilmente digeribile. Un alimento prelibato e sano ideale per tutte le età. Non resta che gustare questa pasta straordinaria!
Confezione: 500 gr.
Ingredienti: Farro integrale 100% abruzzese, acqua di sorgente.
Dichiarazione nutrizionale per 100 gr. | |
ENERGIA | 347 kcal; 1486 kJ. |
GRASSI di cui saturi | 2,6 gr. - 0,6 gr. |
CARBOIDRATI di cui zuccheri | 71 gr. - 3,0 gr. |
PROTEINE | 10 gr. |
SALE | 0 gr. |
FIBRE | 5,5 gr. |
CONSIGLI D'USO: La cottura deve essere intorno ai 7-8 minuti, al dente. Condirle con salse e condimenti leggeri utilizzando un recipiente largo. Consigliata con salse e condimenti leggeri e come pasta fredda. Ottima con zuppe di legumi e verdure.
Il Produttore
Casino di Caprafico Az. Agricola Giacomo Santoleri
L' Azienda Agricola Giacomo Santoleri Casino di Caprafico, si estende su terreni collinari in agro di Guardiagrele. Il centro aziendale, sito sull...
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Caprafico
Caprafico è una contrada di 220 abitanti che sorge ai piedi della Majella in una zona collinare il cui territorio appartiene a quattro com...
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