Descrizione
La Pasta di Farro integrale abruzzese Tagliatelle - Casino di Caprafico è un formato molto amato, realizzato con Farro integrale 100% abruzzese, coltivato nelle piane di Caprafico (Guardiagrele) ai piedi della Maiella dal titolare dell'Azienda Agricola Giacomo Santoleri. Le qualità di integralità del farro macinato a pietra e non abburattato conferiscono alla pastificazione qualità di raro equilibrio organolettico.
Le tagliatelle, ruvide e consistenti, sono frutto di lavorazione tramite trafile al bronzo, essiccazione lenta a basse temperature. Il Farro ha una buona quantità di vitamine, sali minerali, antiossidanti e beta-glucani. Grazie al suo glutine e al maggior contenuto in fibre insolubili, favorisce una buona funzionalità intestinale ed è facilmente digeribile. Un alimento prelibato e sano ideale per tutte le età.
INFO
Confezione: 500 gr.
Ingredienti: Farro 100% abruzzese, acqua di sorgente.
Dichiarazione nutrizionale per 100 gr. | |
ENERGIA | 347 kcal; 1486 kJ. |
GRASSI di cui saturi | 2,6 gr. - 0,6 gr. |
CARBOIDRATI di cui zuccheri | 71 gr. - 3,0 gr. |
PROTEINE | 10 gr. |
SALE | 0 gr. |
FIBRE | 5,5 gr. |
CONSIGLI D'USO: La cottura deve essere intorno ai 6 minuti, al dente. Condirle con salse e condimenti leggeri utilizzando un recipiente largo.
Il Produttore
Casino di Caprafico Az. Agricola Giacomo Santoleri
L' Azienda Agricola Giacomo Santoleri Casino di Caprafico, si estende su terreni collinari in agro di Guardiagrele. Il centro aziendale, sito sull...
Conosci il produttoreIl Paese
Caprafico
Caprafico è una contrada di 220 abitanti che sorge ai piedi della Majella in una zona collinare il cui territorio appartiene a quattro com...
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