Descrizione
La Chitarra Pasta Nostra 100% grano abruzzese - Pastificio Maiella è un prodotto raro e di altissima qualità. Nata in occasione del 70 anniversario del marchio Maiella, la linea Pasta Nostra è stata concepita e così chiamata per rafforzare il legame con il territorio. Il grano coltivato all’interno del Parco Nazionale della Maiella ad una altitudine di 900 mt. molto ricco di proteine, viene macinato a pietra in Mulini locali lasciando parte della crusca. La semola grezza così ottenuta viene impasta con acqua di sorgente del nostro Parco. La trafilatura in bronzo e la lenta essiccazione a bassa temperatura per ottenere come risultato una pasta di altissima qualità, di filiera controllata, 100% abruzzese. Un prodotto sano per chi cerca una pasta semplice e naturale.
Confezione: da 500 gr.
Cottura: 12 minuti.
CONSIGLI D'USO: La Chitarra è un formato che si adatta benissimo sia a salse semplici che strutturate. Si consiglia di provarla con un ragù di carne. Rigorosa la cottura al dente.
Il Paese
Pretoro
Il piccolo centro della Majella orientale, abbarbicato alle falde della montagna, conserva ancora la sapiente lavorazione del legno, con la produzione...
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