Descrizione
Pecorino Terre di Chieti IGP Il vino si presenta con un colore giallo paglierino abbastanza intenso con riflessi verdolini. i profumi sono molto intensi con delle piacevoli note di frutta bianca come la pesca, di agrumi e di frutta esotica. in bocca si fa apprezzare subito per la sua buona acidità e mineralità. In particolare si apprezzano note di agrumi che ricordano il pompelmo nonché una lieve sensazione di frutta esotica come la papaya. Il finale è di grande persistenza e piacevolezza. Il fascino della sua essenza minerale non ha eguali. Splendido per il rigore stilistico che si distingue per potenza e rotondità. Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza. Particolare, unico, irripetibile. Il motivo della denominazione uguale al noto formaggio e’ incerto ma probabilmente e’ dovuto ai movimenti stagionali dei pastori che, al ritorno dalle zone di montagna in settembre, portavano le loro greggi a pascolare proprio sui vigneti dove il frutto era stato già raccolto. Il Pecorino è un vitigno autoctono del versante adriatico dell’Appennino centrale. Grappolo è medio piccolo, cilindrico e allungato, con acino piccolo sferico, giallo dorato, con buccia robusta. Il motivo della denominazione uguale al noto formaggio e' incerto ma probabilmente e' dovuto ai movimenti stagionali dei pastori che, al ritorno dalle zone di montagna in settembre, portavano le loro greggi a pascolare proprio sui vigneti dove il rutto era stato già raccolto.
INFO
Confezione: Bottiglia: 0,75 l.
Ingredienti: Uva da vitigno pecorino
Annata: 2020.
CONSIGLI D'USO: Ottimo con antipasti di pesce crudo, primi piatti e arrosti di pesce.
Il Produttore
Tenuta Ulisse
Un'Azienda che ritorna alle origini, innamorata del vino e dell'Abruzzo. Gli obiettivi che la Tenuta Ulisse persegue sono dettati da val...
Conosci il produttoreIl Paese
Crecchio
Crecchio è un piccolo paesino in provincia di Chieti. Il paese conserva l'aspetto di un piccolo borgo medievale dominato dal castello ...
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