Descrizione
La Scrucchjata d'uva Montepulciano e miele è uno dei prodotti tipici più conosciuti ed amati d'Abruzzo. Si tratta di una confettura extra di uva e miele artigianale senza pectina e acidificanti. Il termine SCRU'CCHJATA deriva dal termine abruzzese che indica l'azione di "scrocchiare tra le dita", ossia spremere a mano uno per uno i chicchi d'uva Montepulciano, ponendo da una parte le bucce private dei semi e della polpa e da un'altra i semi con la polpa.
Il tutto viene poi passato in un colino a maglie strette. Un tuffo nella tradizione contadina abruzzese che ha la viticoltura nel sangue. Il tocco originale del miele rende ancora più unico questo prodotto da gustare e assaporare.
INFO
Ingredienti: Uva montepulciano e miele.
Confezione: Barattolo da 250 gr.
CONSIGLI D'USO: Ottima a colazione spalmata su fette biscottate e ferratelle abruzzesi. Indicata anche nella preparazione di numerosi dolci come Li "Caugginitte" abruzzesi.
Il Produttore
Apicoltura Bianco
Apicoltura Bianco nasce nelle colline di Guardiagrele, da una grande ed antica esperienza di allevamento di api e da un razionale sfruttamento di ques...
Conosci il produttoreIl Paese
Guardiagrele
Guardiagrele (CH)Il borgo, tra i più pittoreschi d’Abruzzo, sorge in splendida posizione panoramica, adagiato sulle pendici orientali del...
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