Descrizione
Lo Zafferano de L’Aquila Dop è uno dei prodotti tradizionali abruzzesi più importanti. Si tratta dello Zafferano più importante al mondo.
Lo Zafferano, spezia di notevole pregio e ricercatezza, si ottiene dagli stimmi del fiore dello zafferano, che vengono raccolti rigorosamente a mano, ad alte quote, per poi essere tostati secondo un'antica tradizione sopra brace con mandorle e quercia.
Per ottenere un Kg. di zafferano in fili occorrono circa duecentomila fiori. Un prodotto prezioso e inimitalbile per arricchire i tuoi piatti di qualità.
INFO
Confezione: Barattolo da 1 gr.
Ingredienti: Zafferano in Pistilli.
CONSIGLI D’USO: Lo Zafferano de L'Aquila Dop può essere impiegato per valorizzare ed aromatizzare la gustosità di numerosi primi piatti, secondi piatti di carne o pesce e dolci. Per una resa ottimale, lasciare ammorbidire gli stimmi in poca acqua ben calda per almeno 20 minuti, schiacciandoli con un cucchiaino finché l’acqua non diventa color giallo scuro. Tre pistilli ammollati per aromatizzare 500 gr. di prodotto.
Il Produttore
Cooperativa Altopiano di Navelli
La Cooperativa Altopiano di Navelli esiste da 42 anni e nasce con lo scopo di tutelare un prodotto unico ed esclusivo quale è lo Zafferano de L...
Conosci il produttoreIl Paese
Navelli
Piccolo, pittoresco borgo al centro dell’omonimo pianoro, tra i più estesi del complesso degli altipiani interni abruzzesi. Navelli &egra...
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