Descrizione
Le Tajarille Abruzzesi sono uno dei formati più amati d'Abruzzo, prodotti e tramandati dalla cultura contadina abruzzese dai tempi antichi. La loro forma sottile e rettangolare permette un perfetto abbinamento con zuppe e primi piatti a base di legumi.
La tipicità di questa pasta artigianale è la lavorazione laminata che preserva la qualità del glutine e dona alla pasta la porosità che la rende più saporita e gustosa.
L’utilizzo di materie prime scelte con cura come la semola di grano Senatore Cappelli da agricoltura biologica, proveniente da coltivazioni regionali, garantisce genuinità e tracciabilità del prodotto. Nella formazione dell’impasto vengono impegati esclusivamente semola di GRANO duro Senatore Cappelli semintegrale BIO e acqua di sorgente. Non vengono aggiunte sostanze coloranti né conservati. La pasta di semola di grano duro da agricltura biologica è un prodotto a filiera corta, km 0.
Confezione: Il prodotto è confezionato in atmosfera protetta in contenitori per alimenti da 500 gr.
Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli semintegrale BIO, acqua.
CONSIGLI D'USO: Le Tajarille sono indicati per la pasta con i legumi: fagioli, ceci, piselli, fave. La tradizione le vuole accompagnate con sughi brodosi a base di piselli freschi e pancetta, passati in olio, aglio peperoncino.
Il Produttore
Pastificio Di Lullo
Il Pastificio Di Lullo nasce nel 1964 e, da oltre 50 anni, produce pasta di alta qualità. Nel corso degli anni la maestria dei pastai del&...
Conosci il produttoreIl Paese
Spoltore
Il paese di Spoltore è situato su una collina in provincia di Pescara in prossimità della costa adriatica. Il suo centro storico è...
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