Timo - Erbe aromatiche abruzzesi

Il Timo Erbe aromatiche abruzzesi - Giardino Officinale si ricava da un arbusto sempreverde emanante, soprattutto quando lo si calpesta, un inebriante profumo di limone, di cumino o di pino; è una pianta aromatica dall’ odore e sapore intensi, molto usato nella cucina abruzzese, assieme ad arrosti di carni e per insaporire salse, stufati, zuppe e patate. Il Timo è coltivato in modo biologico nelle campagne fertili di Propezzano di Morro dall'azienda Giardino Officinale. In uno scenario paradisiaco il titolare, Filippo Torzolini, ha costruito un vero e proprio "giardino dell' Eden" pieno di piante, fiori ed erbe di tantissime varietà: trecento varietà di erbacee ed arbustive perenni, coltivate ad interesse culinario, liquoristico, medicinale ed essenziero. Il Timo è ricco di sali minerali, vitamine, flavonoidi che aiutano a combattere i radicali liberi. Per questi motivi è  utilizzata anche per fare tisane e infusi rilassanti.

Confezione: 15 gr.

CONSIGLI D’USO: Il Timo eccita l'appetito e favorisce la digestione dei grassi. Le foglie di timo si usano soprattutto con le carni e il pollame, ma insaporiscono vantaggiosamente anche i piatti a base di pesce. Può essere usato anche come infuso.