Descrizione
Il Vino Cerasuolo d’Abruzzo Doc Rosa-ae – Torre dei Beati è un vino Biologico semplice ed elegante. L’estrema selezione fatta prima in vigna e poi sul tavolo di scelta garantisce al vino buona struttura e maturità, arricchite da un corredo aromatico fresco e piacevole legato alla fermentazione a temperatura controllata, a ulteriore dimostrazione della grande flessibilità del vitigno Montepulciano.
Al tipico rosso ciliegia brillante, arricchito da vivaci riflessi violacei e da percezioni visive di buona consistenza, fanno riscontro profumi freschi e persistenti, di fragola, melograno e ciliegia, impreziositi da eleganti sentori floreali tra i quali in bella evidenza la rosa. Il buon volume in bocca è caratterizzato da ottimo equilibrio tra la morbidezza, legata anche alla sostenuta componente alcolica, e la viva componente acida e minerale, che rendono lunga la persistenza in bocca e stimolante il finale. I terrreni argillosi di Loreto Aprutino donano a questo vino caratteristiche uniche.
La vinificazione avviene in acciaio, metà salasso dei rossi dopo premacerazione a freddo, metà pressatura diretta leggerissima delle uve non dirasfate. La Fermentazione avviene intorno ai 15-16° C, la maturazione in acciaio. Un vino fresco e piacevole da bere durante i pasti e come aperitivo.
INFO
Confezione: Bottiglia 0,75 l.
Ingredienti: Uva da vitigno Montepulciano d'Abruzzo.
CONSIGLI D’USO: Temperatura di servizio 13-14° C. Idoneo ad accompagnare antipasti misti all’italiana, primi piatti salsati, zuppe di legumi e cereali, carni bianche ed elaborazioni di pesce. Ideale sul brodetto alla vastese.
Il Produttore
Torre dei Beati
L’azienda Torre dei Beati, a gestione familiare, nasce nel 1999 a Loreto Aprutino. Convinti dell’impossibilità di disgiungere il co...
Conosci il produttoreIl Paese
Loreto Aprutino
Il bel borgo sorge in splendida posizione, aggrappato alle colline pescaresi che affacciano sull’Adriatico, contemporaneamente protetto, sul ret...
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