Vino Cerasuolo d’Abruzzo Doc Nabucco

Il Vino Cerasuolo d'Abruzzo Doc Nabucco - Podere della Torre è un vino delicato ottimo per essere degustato da solo o accompagnato a molteplici piatti. Al naso si esprime con note di ciliegia, fragola e crosta di pane. In Bocca è fresco, morbido, consistente e piacevolmente sapido. Al retrogusto tornano i caratteri olfattivi e sul finale una piacevole nota mandorlata.  I terreni collinari di Spoltore acquisicono, dai venti che spirano dal vicinissimo mare adriatico, sali minerali che si ritrovano poi nel vino. Le vigne, dell'età di 12 anni, sono coltivate per vocazione in biologico, raccolte a mano e pigiate entro 1 ora. Dopo la diraspatura totale, la macerazione prefermentativa a 10° per 12 ore e la sfecciatura per decantazione statica a freddo il mosto viene fatto fermentare in acciaio con lieviti autoctoni a 18°C. L'Azienda biologica Podere della Torre produce vino in maniera naturale rispettando la terra, la vigna e gli uomini. I Vini raccontano con le loro caratteristiche storie di sacrifici e passione, storie di un territorio generoso. L'amore autentico verso la viticoltura si ritrova nelle uve che entrano in cantina genuine e ne escono sotto forma di vino contadino, naturale come quello di una volta.

Bottiglia: 0,75 l.

Annata: 2017.

Gradazione alcolica: 13%.

CONSIGLI D’USO: Temperatura di servizio 13-14° C. Adatto per accompagnare antipasti misti all’italiana, primi piatti salsati, zuppe di legumi e cereali, carni bianche e pesce.