Descrizione
DISPONIBILE DAL 25 LUGLIO 2022
La Crema di Zolle di Aglio Rosso di Sulmona è una vera delizia per il palato; è una crema morbida, consistente dal sapore intenso e aromatico impreziosita da olio extravergine di oliva dell'Azienda Biologica Terrae Fructus situata nel cuore d'Abruzzo.
L'Azienda, con cura e passione, conserva e tramanda gli antichi saperi di queste terre. Le Zolle di Aglio Rosso di Sulmona sono curiosi bastoncini, gli scapi floreali che vengono asportati dalla pianta manualmente tra maggio e giugno. Vengono utilizzati per ricette tradizionali, come le “Zolle” in agrodolce o sotto forma di pestati come la nostra crema di zolle.
L'Aglio Rosso di Sulmona è un ecotipo coltivato da secoli nella pianeggiante conca Peligna, attorno all’antica città di Sulmona. Il territorio unico posto ad alta quota, circondato da monti e natura incontaminata, dona a questo prodotto eccellente caratteristiche uniche. Infatti è apprezzato e richiesto in tutto il mondo. L’Aglio viene definito Rosso per via dell’ultima tunica protettiva del bulbillo, di colore rosso acceso. I tanti componenti solforati attivi presenti danno proprietà benefiche per l’organismo. Un prodotto di nicchia dalle caratteristiche uniche. Prodotto tipico molto usato nella cucina abruzzese, conservato dopo essere stato privato dalla tipica tunica rossa vinosa.
INFO
Confezione: Barattolo Peso netto 200 gr.
Ingredienti: Zolle di Aglio rosso di Sulmona Biologico, olio extravergine di oliva, aceto di vino, sale, zucchero, spezie.
Dichiarazione nutrizionale per 100 gr. | |
ENERGIA | 220 kcal; 920 kJ. |
GRASSI di cui saturi | 22,0 gr. - 3,7 gr. |
CARBOIDRATI di cui zuccheri | 2,0 gr. - 0,2 gr. |
PROTEINE | 1,0 gr. |
FIBRE | 3,7 gr. |
CONSIGLI D’USO: La crema di Zolle è ottima per impreziosire antipasti originali. Ottima da gustare spalmata su crostini, indicata per condire primi piatti o insalate. Ideale anche per aromatizzare carni. Una volta aperta la confezione tenere in frigo.
Il Produttore
Az. Agricola Terrae Fructus
Nel paesaggio incontaminato di Pettorano sul Gizio, questa piccola Azienda Agricola Biologica produce con passione e cura Olio extravergine di Oliva b...
Conosci il produttoreIl Paese
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