Descrizione
Il Dolce di Vino - Panettone artigianale al Montepulciano nasce dal desiderio e da una costante ricerca di voler coniugare e valorizzare i prodotti del territorio d'Abruzzo, e prima di ogni altra cosa nell'utilizzo delle materie prime possibilmente a chilometro zero, essendo l'Abruzzo regione nota per la produzione di grandi vini conosciuti ed esportati in tutto il mondo.
Da questa idea è nata una collaborazione con un pasticciere di fama internazionale, Federico Anzellotti, che ha sapientemente mescolato ingredienti di alta qualità per ottenere un prodotto unico senza conservanti né coloranti che ne fanno un prodotto con scadenza breve ma che è anche sinonimo di grande genuinità.
Nel Dolce di Vino troverete soltanto una lievitazione naturale fatta con pasta madre, proprio come si faceva una volta. La confettura di uva è di produzione abruzzese così come il vino utilizzato. Una volta scartato, il Dolce di Vino si presenta alla vista con un colore bruno con sfumature dal bruno chiaro al bruno scuro. La fragranza e i profumi che si sprigionano già prima del taglio sono intensi e lasciano subito intuire che si tratta di un prodotto fuori dall'ordinario.
EDIZIONE LIMITATA
INFO
Confezione: Elegante confezione da 750 gr.
Ingredienti: FARINA TIPO DI FRUMENTO (1), Vino Montepulciano d'Abruzzo , Lievito madre, BURRO (7), UOVA cat. A (3), Scrucchijata di Montepulciano, Zucchero, Sale.
Consigli d'uso: Il suo gusto poco dolce e leggermente acidulo lo rendono adatto a qualsiasi fine pasto di carne, pesce o verdure; viene esaltato se accompagnato a liquori tipici abruzzesi quali genziana o ratafià.
Il Produttore
I Pensieri del Poeta
L’azienda nasce nel 1999 con l'idea di recuperare le antiche ricette del territorio. E' così che nascono I Pensieri del Poeta, do...
Conosci il produttoreIl Paese
San Martino sulla Marrucina
San Martino sulla Marrucina è un paesino che sorge su una collina a 480 m d'altitudine, nato presumibilmente intorno all'anno VII....
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