Descrizione
Il Montepulciano d'Abruzzo Doc San Calisto è un vino pregiato, strutturato, con un'interessante complessità del bouquet. Di colorerosso rubino intenso. Al naso frutta rossa matura (come amarene, frutti di bosco) odori terziari di cuoio e spezie. In bocca sprigiona un gusto pieno con struttura avvolgente. Tannini delicati, buona sapidità.
Questo vino pregiato proviene da antichi vigneti chiamati "San Calisto" di 8 ettari, piantatati nel 1960 secondo il sistema di allevamento a pergola abruzzese. Questo vino è ancor più raro se si pensa che di anno in anno la produzione si fa più contenuta a causa dell’età delle piante.
San Calisto è un vigneto con un grande valore storico, testimonianza della storia del Montepulciano d'Abruzzo, di cui numerosi documenti indicano le prime tracce in questa zona montana. La maturazione delle uve è molto lenta e la raccolta avveine non prima dell'inizio di novembre.
L'Azienda Valle Reale è ubicata in un vero paradiso terrestre su unaltopiano circondato da montagne: La tenuta si estende nelle campagne di Popoli e Capestrano, circondata dalle riserve naturali del Parco Nazionale del Gran Sasso, del Parco Nazionale della Majella e del Parco Regionale del Sirente-Velino. Le vigne si trovano tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare e sono gestite seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica.
Un microclima caratterizzato da venti freddi e particolarmente forti, tali da creare un'escursione termica anche in estate. L'escursione termica si traduce in alti livelli di acidità che consentono al vino di esprimersi meglio dopo molti anni di affinamento in bottiglia. I terreni di matrice calcarea, con componenti di argilla e abbondante presenza di ciottoli.
Si tratta di un vero e proprio cru con profumi eleganti e persistenti.
Bottiglie numerate 1/6106.
INFO
Bottiglia: 0,75 l.
Annata: 2015.
CONSIGLI D'USO: Il Montepulciano d'Abruzzo San Calisto per le sue caratteristiche uniche può essere bevuto da solo, come vino da meditazione. Naturalmente è ideale per accompagnare piatti pregiati e strutturati come piatti di carne, cacciagione, formaggi molto stagionati. Prima di servire lasciare decantare e arieggiare per diversi minuti.
Il Produttore
Valle Reale
Valle Reale è una Azienda Agricola situata tra le province di Pescara e L’Aquila. L’Azienda è circondata da montagne a una a...
Conosci il produttoreIl Paese
Popoli
Posizionata al limite tra il Parco Nazionale della Majella e quello del Gran Sasso, Popoli è una piccola e ridente cittadina dalle notevoli att...
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