Descrizione
Il Box Carrè di Agnello è un gustoso assortimento di carne selezionata di costatine di agnello di alta qualità, lavorata in Abruzzo ai piedi del Massiccio della Maiella.
Il Box si compone di tagli selezionati di carne Ovina (costatine) per regalare sapori della tradizione. La carne si presenta di colore rosa, tenera e digeribile, dal sapore e profumo intenso.
L’allevamento degli ovini è stato da millenni praticato in Abruzzo, basti pensare alla Transumanza, sui magnifici altopiani e Massicci della Maiella e del Gran Sasso. Nel corso dei secoli le pecore sono state la ricchezza per tantissimi borghi grazie al commercio della lana, alla produzione di carne e formaggi tipici
Gli ovini e altri animali sono diventati uno dei prodotti tipici più amati dagli abruzzesi. Molte ricette prevedono l’uso di carne d'agnello cucinata in umido, al forno, con salsa di pomodoro. Sicuramente l'agnello alla brace e l'agnello "cacio e ovo” sono i piatti più amati, antichi e tradizionali. Ottima è anche la cottura dell'agnello sotto il Coppo assieme a patate e spezie.
Abruzzo Natural selziona il meglio delle Aziende produttrici abruzzesi le qiuali mantengono rigorosamente standard elevati, con il controllo completo del ciclo produttivo. Le carni sono ottenute nel rispetto della tradizione e della qualità delle carni, garantendo trasparenza, affidabilità e genuinità dei prodotti.
Spediamo comodamente a casa vostra in tutta sicurezza queste prelibatezze, cerchiamo di promuovere e di regalare il gusto della tradizione adattandola ai ritmi della vita moderna.
La carne freschissima è prodotta lo stesso giorno della spedizione, confezionata in vaschette sigillate in Atmosfera protetta.
INFO
Confezione: Vaschetta in atmosfera protettiva da 1 Kg.
Ingredienti: Carrè di agnello (costatine) sale, pepe, aromi naturali.
Spedizione: La spedizione avviene in 24-48 ore. Le costatine sono spedite in tutta sicurezza in atmosfera protettiva, inserite in contenitore isotermico assieme a cuscinetti raffreddanti flessibili in gel che garantiscono una temperatura costante.
Le carni sono contenute in vaschette rigorosamente in atmosfera protettiva: una miscela d’aria sterile, modificata nelle sue percentuali di ossigeno, anidride carbonica e azoto, viene inserita all’interno delle vaschette dei prodotti. I gas danno maggiore stabilità alle caratteristiche organolettiche delle carni e una conservabilità più lunga. Questo metodo di conservazione permette di avere carne ottima per 7 giorni, senza che ne vengano compromesse le caratteristiche di gusto e di freschezza.
Inoltre, per garantire sempre l'arrivo dell'ordine in tempo e in perfetta conservazione, la spedizione dei freschi avviene tutti i Martedì/Mercoledì.
CONSIGLI D'USO: Una volta ricevuta la confezione si può gustare la carne subito oppure si può comodamente conservare in frigorifero o congelare. Il modo migliore per cuocere la carne è sulla brace per avere un prodotto ottimale. In sostituzione si può cuocere comodamente anche su piastra o in forno. Ottima è anche la cottura dell'agnello sotto il Coppo assieme a patate e spezie.
Il Paese
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