Descrizione
I Confetti Pelino assortiti senza glutine sono deliziosi dolci tradizionali formati da mandorle ricoperte da uno strato sottile e croccante di zucchero. I confetti sono entrati nella tradizione dolciaria italiana utilizzati per cerimnie feste ed eventi. Ricoperti di miele in epoca romana, i confetti hanno assunto la tipica copertura zuccherina intorno al 1400, in seguito all’arrivo dello zucchero sui nostri mercati. La parola inglese confetti viene tradotta in inglese con coriandoli . I coriandoli vengono lanciati in inghilterra al posto del riso sui novelli sposi, usanza che deriva dalla tradizione italiana: Durante il carnevale venivano lanciati piccoli confetti dolci e colorati poi sostituiti da riso e coriandoli.
La famiglia Pelino del Borgo medievale di Sulmona divenne il centro di produzione del confetto in Italia nel 1783. Simboleggiano buoni auspici come salute, prosperità, felicità, fertilità e longevità. Questi confetti Pelino deliziosi assortiti vengono prodotti seguendo l’antica ricetta tradizionale di famiglia. Le mandorle vengono coperte di uno sciroppo di zucchero bianco o colorato e fatte girare in speciali bassine di rame fino al completamento del processo di confettatura. Vengono escluse farine e amidi nel processo produttivo. Ingredienti certificati di alta qualità come mandorle Avola, Nocciole Piemonte o Romana, cioccolato belga, garantiscono la piena soddisfazione guastativa. Ottima idea regalo!
INFO
Confezione: Scatola da 250 gr.
Ingredienti: Zucchero, mandorla, nocciole, cacao, burro di cacao, latte intero in polvere, frutta disidratata, cannella, pistacchio, arachidi, caffè, vaniglia, gomma arabica.
CONSIGLI D'USO: Consigliati come spuntino durante la giornata e per guarnire dolci. Ottimi anche accostati a vini passiti e liquorosi.
Il Produttore
Confetti Pelino
La Fabbrica Pelino è stata fondata nel 1783 a Sulmona. I Confetti Pelino vengono a tutt’oggi prodotti secondo l’antica ricetta, tra...
Conosci il produttoreIl Paese
Sulmona
Adagiata al centro della conca Peligna, Sulmona è antica e fiorente cittadina, centro di commerci e sede di importanti istituzioni politiche, s...
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