Fattoria Valle Magica
Fondata nel 2016, la Fattoria Valle Magica è una piccola storia di determinazione, coraggio e tanta sana follia. Una incredibile scelta di vita che ha portato i coniugi Ralph Boston e Ninke Sengers ad abbandonare i ritmi frenetici della vita londinese e scegliere il piccolo borgo di Carapelle Calvisio, in provincia dell’Aquila, per seguire un sogno e trasformarlo in realtà.
Dopo aver conosciuto Riccardo, un ottantenne abruzzese residente nel Regno Unito, hanno deciso di approfondire la conoscenza dei luoghi magici e incontaminati della sua infanzia, descritti con trasporto e dovizia di particolari.
I suoi incredibili racconti, che narravano di una adolescenza trascorsa all’interno di una fattoria abruzzese, hanno da subito ispirato la coppia facendo scoccare una passione per questo stile di vita che li ha portati in breve tempo a trasferirsi a Carapelle Calvisio e ad acquistare e ristrutturare un antico casale adibito, in seguito, a laboratorio di trasformazione dei prodotti.
La Fattoria Valle del Sole, immersa in un luogo incantevole e dal panorama mozzafiato che si affaccia direttamente sulla valle del Tirino, è divenuta così luogo ideale per la riscoperta di rare razze animali allevate seguendo metodi naturali e ricalcando le tradizioni della cultura agricola abruzzese.
Tra le razze allevate merita sicuramente un posto d’onore il Maiale Nero d’Abruzzo.
Riconosciuta come razza autoctona, il Maiale Nero D’Abruzzo è un discendente dei maiali neri originariamente portati in Italia dai romani probabilmente in seguito alle conquiste dei territori orientali più di 2000 anni fa. Da allora, la razza è stata apprezzata e valorizzata per la sue incredibili qualità organolettiche e il suo sapore inconfondibile.
Allevato naturalmente in fattoria, seguendo anche metodologie focalizzate a garantirne salute e benessere, il Maiale Nero della Fattoria Valle del Sole viene lavorato interamente a mano con l’aiuto di esperti artigiani locali.
Tradizione, cura e passione sono gli ingredienti per la creazione di prodotti di altissima qualità, senza conservanti né additivi, incredibilmente gustosi e dai sapori autentici e 100% naturali.